BroilChef ® Paramount 540 SBS Stainless Steel 2017 er Modell


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BroilChef ® Paramount 540 SBS Stainless Steel 2017 er Modell

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Mit dem PARAMOUNT bringt der kanadische Grillhersteller BroilChef sein lange erwartetes Flaggschiff aus dem Premium-Segment auf den Markt.

Das Gerät ist wahlweise in schwarzer Ausführung, mit porzellanemaillierter Grillhaube, oder in Edelstahl (V2A) erhältlich. Die langen Garantiezeiten, von bis zu 25 Jahren, lassen bereits vermuten, dass hier nur hochwertigste Materialien zum Einsatz kommen.

Der große Grillkorpus aus massivem Aluminiumguss ist für die Ewigkeit gebaut. Ebenfalls die vier Hauptbrenner. Es handelt sich um Gussbrenner aus Edelstahl mit einem Einzelgewicht von 1,3 kg und einer Leistung von jeweils 4,2 kW. Jeder Brenner besitzt eine eigene Rotationszündung und lässt sich dank stufenloser Regelung gut dosieren.

Neben den 4 Hauptbrennern verfügt der Grill über zwei, elektronisch zündbare, Hochleistungs-Keramikbrenner:

Der Rear-Burner im hinteren Teil der Brennerkammer erzeugt mit 3,5 kW Leistung die benötigte Infrarot-Strahlungshitze für die optimale Zubereitung am Drehspieß.

Der, in der rechten Seitenablage integrierte, Searing-Burner bietet jederzeit das Potenzial, Ihrem Grillgut mit Temperaturen von über 800°C eine knusprige Kruste zu verpassen.

Die Gesamtleistung des PARAMOUNT beträgt beachtliche 23,8 kW bei einer Gesamtgrillfläche von 4.130 qcm. Hohe Leistung und massive 10mm Edelstahl-Rundstabroste verleihen Ihrem Steak mühelos ein Branding wie im Steakhouse. Ein zusätzlicher Warmhalterost aus Edelstahl ist integriert.

Schwere Edelstahl-Flammbleche, auch Aromaschienen genannt, gewährleisten eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Grillfläche. Durch verdampfen der auftropfenden Bratensäfte entsteht genau hier das typische Grillaroma. Die steile Ausführung dieser Giebelbleche von ca. 60°, lässt abtropfende Fette schnell abfliessen - Das unerwünschte Aufflammen wird minimiert.

Der PARAMOUNT ermöglicht mit seiner Innenbeleuchtung jederzeit ein kontrolliertes Arbeiten, auch bei schlechten Lichtverhältnissen.

Im robusten Unterschrank lässt sich die Propangasflasche bequem unterbringen. Vier arretierbare Lenkrollen sorgen für Mobilität und sicheren Stand. Die grosszügigen Seitenablagen bieten reichlich Abstellfläche und zwei praktische Halter für Gewürze, Saucen und dgl..

Ihrer Kreativität am Grill sind keine Grenzen gesetzt - Scharfe Hitze für das perfekte Steak, direktes oder indirektes Grillen, großvolumige Stücke, wie z.B. Braten und ganzes Geflügel oder eine Pizza wie vom Italiener. Durch Größe und Ausstattung lassen sich nahezu alle erdenklichen Zubereitungvarianten verwirklichen - Auch in großer Gesellschaft...

 

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